Vinifikation

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Die Philosophie des Rainer Christ ist eine Herausforderung an die Architektur. Im Keller regiert Gravitation. Ein Christ pumpt nichts. Das gesamte Traubenmaterial und der Most werden mit Hilfe von Schwerkraft "transportiert". Fünf Klimazonen sorgen für ideale Reifebedingungen.
Ein Mix aus traditionellen und modernen Ausbaumethoden steht zur Verfügung.