Petershof
Rosé
Tänzerisch und beschwingt – die perfekte sommerliche Verführung in der Flasche. Feine, elegante Beerennoten mit gut ausgleichender Säure.
Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter der Weine im WEINGUT CHRIST. Die warmen, trockenen Tage werden durch abendliche, kühle Brisen aus dem Westen durchmischt und streichen über die bewaldeten Hänge zu Tal. Sie „würzen“ die Luft und verleihen den Weinen im Gegenzug diesen frischen, kristallklaren Charakter.
Durch behutsame Verarbeitung und besonders schonende Pressung gelangen nur wenige Farbstoffe aus der Schale in den Most und ergeben somit einen fruchtbetonten, hell roséfarbenen Wein.
Der Wein besticht stets mit Aromen von roten Beeren und hellen Blüten. Seine elegante Duftigkeit, gepaart mit Vitalität, Frische und leichtem Alkohol machen den Rosé gut gekühlt zum perfekten Sommerwein.
Tonmineralien mit kristallinem Einfluss bieten die perfekte Basis für die Reben. So wird jedes Jahr gut selektiertes Traubenmaterial zu einem eleganten Sommerwein verarbeitet.
Information
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Alkoholgehalt: 12 Vol.% Restzucker: 5,6 g/l Säure: 5,1 g/l |
Bio
Vegan Histaminarm |
Herkunft
Ältester Bio-zertifizierter Weingarten in Wien seit Mitte 1980 Wien/Bisamberg/Ried Wiesthalen
Terrior
Flysch, Tonmineralien
Lagerung
Kühl, am besten unter 12 °C
Service
6° - 8° C
Rebsorte(n)
Zweigelt
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand geerntet. Behutsame Verarbeitung nach dem Prinzip der Gravitation, ohne Pumpen. Pneumatische Ganztraubenpressung. Vergärung und Ausbau im Stahltank für ca. 6 Monate.
Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.
Verkostungsnotiz
Super frisch, obwohl der Rose staubtrocken ist strömen aus dem Glas süße rote
Früchte, Erdbeeren-Himbeeren-Herzkirschen, es duftet wie im Obstgarten, durch
zarte Lavendelnoten wird das Geschmackserlebnis abgerundet. Perfekt für heiße
Sommertage.
Speisenbegleitung
Als Aperitif, Barbecue, sommerliche Salatgerichte, gebratener Fisch.
