Teils hinterm Buffet, teils in der Küche werkt „Hannerl“ Christ, die Chefin des Hauses, und überlässt mit routiniertem Küchenhandwerk nichts dem Zufall.

Neben klassischen Köstlichkeiten vom Buffet, werden auch saisonal wechselnde Gerichte frisch aus der Küche zubereitet.

„Frisches von Äckern und Wiesen, aus Wäldern und Ställen schmeckt einfach doppelt so gut“, meint Hannerl Christ und das merkt man auch, wenn köstliche Schmankerln zeitgemäß interpretiert und mit viel Liebe aufgetischt werden.

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